Lasagne aux Chicons et Jambon Cru Gratinée au Morbier

Cette lasagne sur Cuisinez à votre Domicile>

Coupez les chicons en deux et ôtez le cœur amer.
Faites-les revenir dans du beurre chaud et à couvert pendant 15-20 minutes sur feu moyen. Salez et poivrez.
En fin de cuisson, retirez le couvercle, saupoudrez de sucre semoule et laissez caraméliser quelques minutes. Réservez.
Réalisez une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût.
Râpez le morbier.
Préchauffez le four à 200°C.
Nappez le fond d’un plat à gratin avec un peu de béchamel.
Montez ensuite votre lasagne en alternant, plaque de pâte, jambon cuit, chicons cuits, morbier-gruyère râpés et béchamel.
Terminez par une couche de pâte nappées de sauce.
Répartissez ensuite le reste de morbier râpé.
Enfournez pour 30-35 minutes afin d’obtenir une belle croûte.
Coupez en portions et servez sans attendre dès la sortie du four.

Remarque :

Accompagnez d'une salade verte.