Pain aux Spéculoos

Pour four à pain Panasonic SD 255.

- Dans le moule, placez les ingrédients secs : levure, farine, sel et sucre (en couvrant bien la levure).

- Placez le moule dans le four à pain et ajoutez l’eau et le beurre.

- Sélectionnez "Basic" - option "Dough".

- Appuyez sur "Start" (2 h 20 min).

- Après ce temps, placez la pâte dans un moule à manqué beurré et laissez encore reposer à couvert pendant 15 minutes.

- Préchauffez le four à 200°C avec un bol d'eau.

- Enfournez pendant 25 minutes en baissant le feu à 175°C à mi-cuisson.

- Laissez refroidir avant dégustation.

  

Remarque :

Ce pain est très apprécié simplement beurré … mais également avec de la confiture et … plus surprenant avec du brie ou du camembert.

A voir sur : http://www.louvigny.be/recettes