Pâte à Tartiner Pistaches et Chocolat Blanc

Pour la pâte de pistaches "maison"

Pour cette recette sur <Cuisinez à votre Domicile>

Placez le sucre semoule et le sucre de Canne dans le bol mixeur. Pulvérisez 10 sec/turbo. Repoussez la poudre au fond du bol.
Ajouter les sablés et pulvérisez 15 sec/turbo. Repoussez le tout au fond du bol.
Ajouter le lait, le chocolat blanc concassé, la pâte de pistache et le beurre.
Chauffez 8 min/55°C/vitesse 3.
Repoussez la pâte au fond du bol.
Ajoutez l'arôme de pistache.
Mixez 10 sec/vitesse 9-10 pour émulsionner la pâte à tartiner.
Transvasez la pâte obtenue dans un bocal.
Laissez refroidir à température ambiante puis conservez au frigo.

Remarque :

Avec Monsieur Cuisine.

Pour un pot de 400g.