Quiche aux Poireaux et au Gingembre

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pate feuilletee 1Poireaux entiers 4Oignon(s) 1 petitGingembre 1 c à s haché fraisMoutarde 1 c à soupeChapelure 4 c à soupeGruyere rape 100gOeuf(s) 4Lait 150 mlCreme fraiche 150 mlGraines de sesame 3 c à soupeSel Poivre

Préparation:

- Emincez les poireaux en julienne et finement l’oignon.

- Dans une poêle avec couvercle, faites chauffer un peu de beurre, ajoutez les oignons puis le gingembre ainsi que les poireaux. Laissez étuver doucement. Salez et poivrez. Retirez du feu puis incorporez la moutarde. Réservez.

- Dans un plat creux, fouettez les œufs avec le lait et la crème. Salez et poivrez. Ajoutez enfin le fromage râpé.

- Etalez la pâte feuilletée dans le plat CRISP sur le papier sulfurisé. Piquez-la avec une fourchette.

- Saupoudrez le fond de la pâte de chapelure puis recouvrez avec le mélange aux poireaux et gingembre.

- Versez enfin le mélange aux œufs sur les poireaux.

- Parsemez le sommet de la quiche avec les graines de sésame.

- Placez au four à micro-onde pendant 18-20 minutes sur position CRISP.

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