Tarte Poires et Mascarpone

Pour la pâte sablée (DI-282) sur <Cuisinez à votre Domicile>

Cette tarte sur <Cuisinez à votre Domicile>

Préparez la pâte sablée comme indiqué dans la recette DI-282.
Placez-la dans votre moule à tarte sur du papier sulfurisé, foncez les bords et piquez le centre avec une fourchette. Réservez au frigo.
Préchauffez le four à 180°C.
Egouttez et épongez les poires. Coupez-les en lamelles.
Dans un plat creux, fouettez les œufs avec le sucre semoule puis intégrez-y le mascarpone, toujours au fouet, pour obtenir une crème lisse.
Sortez votre moule à tarte garnie de la pâte et versez-y le mélange au mascarpone.
Répartissez ensuite les lamelles de poire et saupoudrez de noisettes grillées concassées.
Enfournez pour 35-40 minutes en vérifiant la coloration.
Après ce temps, sortez du four et laissez complètement refroidir avant de démouler délicatement.