Tarte Poires, Chocolat, Noisettes et Mascarpone

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pate brisee 1xBiscuits sablés 3Pépites de chocolat 1 c à soupePoire(s) au sirop 6 demisMascarpone 250gOeuf(s) 3Sucre semoule 2 c à soupeNoisettes grillées 2 c à soupe (type pralin)

Préparation:

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Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte sur le papier sulfurisé. Foncez les bords et piquez la pâte avec une fourchette.
Concassez finement les sablés et répartissez-les sur le fond de la pâte. Ajoutez les pépites de chocolat.
Dans un plat creux, fouettez énergiquement les œufs avec le sucre semoule. Intégrez le mascarpone et continuez à fouetter afin d’obtenir une crème lisse.
Versez-la sur les sablés et le chocolat.
Epongez légèrement les demi-poires au sirop. Coupez-les en lamelles et répartissez-les dans la crème.
Saupoudrez le sommet avec le pralin.
Enfournez pour 30 minutes.
Après ce temps, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de démouler.
Conservez dans un endroit frais avant dégustation.