Velouté de Chou-Fleur au Chorizo et Pignons de Pin Grillés (avec Monsieur Cuisine)

Ce potage sur <Cuisinez à votre Domicile>

Pelez et émincez l’oignon.
Placez-le dans le bol du robot Monsieur Cuisine ainsi que le chou-fleur congelé et le cube de bouillon.
Salez, poivrez puis arrosez avec le lait.
Faites cuire 35 minutes/80°C/vitesse 1.
Pendant de temps, détaillez le chorizo en petits dés.
Faites griller à sec les pignons de pin dans une poêle chaude. Lorsqu’ils ont pris couleur, ajoutez les dés de chorizo et remuez pendant 1 à 2 minutes. Réservez.
Lorsque le potage est cuit, ajoutez la crème à travers le bouchon puis mixez pendant 1 min 30 sec/vitesse 10 (avec le bouchon).
Versez le velouté dans une casserole puis incorporez le mélange chorizo-pignons. Saupoudrez de coriandre fraîche et rectifiez l’assaisonnement.
Réchauffez un peu si nécessaire avant de servir.