Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Gaspacho de courgettes et basilic
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Courgettes2 Cuill à soupe de feuille de basilic (plus déco) 40 G de mie de pain (pain de mie) 5 Cl de vinaigre balsamique 15Cl d'huile d'olive Sel Poivre Un verre d'eau
Préparation:
Enlever les extrémités des courgettes, couper les en dés, les faire cuire 8 min dans l'eau bouillante, égoutter et réserver au frais.
Imbiber la mie de pain (ou le pain de mie) avec le vinaigre et 5 cl d'huile d'olive, ajouter aux courgettes et réserver au frais pendant 3h.
Ajouter le basilic et mixer le tout en ajoutant un peu d'huile d'olive, délayer a votre convenance avec de l'eau, assaisonner de sel et de poivre.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir, décorer de quelques feuilles de basilic.
Publié par arorgwen - https://www.lesfoodies.com/arorgwen