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Mousse de céleri rave
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Beau céleri-rave1/4L de crème fraîche liquideSelPoivre moulu
Préparation:
Pelez le céleri, lavez-le et recoupez-le en quartiers.
Faîtes le cuire à l'eau bouillante et salée pendant +/- 1h.
Egouttez-le, passez la pulpe au mixer, salez et poivrez et ajoutez la crème fraîche.
Remettez sur le feu tout en remuant, faites bouillir jusqu'a une préparation hontueuse.
Servez-chaud
ACCOMPAGNEMENT : carré d'agneau, volaille ou gibier.
Publié par Artémie - https://www.lesfoodies.com/artmie