Nasi goreng à ma façon

1-Faire cuire le riz dans son cuiseur. Pendant ce temps, faites chauffer 2 c à soupe d'huile de tournesol dans un wok.

2-Battez les oeufs en omelette. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, faites cuire l'omelette. Poser l'omelette sur un plan de travail, détailler en fine lanières.

3-Peler et hacher grossièrement l'ail, couper la viande, épépiner et couper le poivron en dés. Faites-les dorer dans le wok en remuant pendant 10 min. Ajouter le curry et laisser cuire 1 min. Emincer finement l'oignon et ajouter le avec le riz. Laisser cuire encore 5 min, verser la sauce soja et mélanger.

4-Rajouter l'omelette dans le riz. Concasser grossièrement les cacahuètes et parsemer dans le plat.

Servez aussitôt.

Ps : classique de la cuisine indonésienne, se cuisine le plus souvent avec du poulet ou des crevettes.