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Oeufs frits aux tomates
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 grosses tomates 1 gousse d'ail persil hachée herbes de Provence 1 oignon sel poivre 4 œufs
Préparation:
1-Lavez les tomates, coupez les en quartiers.
2-Épluchez l'ail et l'oignon et coupez-les en fines rondelles.
3-Mettez l'huile à chauffer dans une poêle et faites-y sauter les tomates avec l'ail et l'iognon pendant 10 min.
4-Quand les tomates sont cuites, saupoudrez d'herbe de provence et de persil. Ajoutez le sel et le poivre.
5-Dans une 2ème poêle, faites chauffer les oeufs, cuire pendant 5 minutes et présentez -les entourés de la fondue de tomates.
Publié par audrey33 - https://www.lesfoodies.com/audrey33