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Queue de boeuf mijotée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 queue de bœuf 2 oignons 1 gousse d'ail bouillon de bœuf sel et poivre herbes de Provence pommes de terre.
Préparation:
1-Dans une cocotte, mettre 2 c à soupe d'huile d'olive. Quand l'huile est chaude, faire revenir la queue de boeuf de tous les côtés. Pendant ce temps, éplucher les oignons et l'ail.
Ajouter l'oignons et l'ail émincés, remuer. Saler, poivrer et ajouter les herbes de provence.
2-Dans la cocotte, mettre le bouillon de boeuf, couvrir tous les morceaux de viandes. Fermer la cocotte et laisser cuire à feu doux pendant au minimum 3 heures.
3-Au bout de ce temps, éplucher les pommes de terre. Ouvrir la cocotte et ajouter-les. Faire cuire 30 min de plus.
Publié par audrey33 - https://www.lesfoodies.com/audrey33