Rostis

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de pommes de terre 1 C. C de sel Beurre et huile

Préparation:

1-Râpez grossièrement les pommes de terre, salez-les et tamponnez -les doucement avec du papier absorbant. Divisez la préparation en 8 portions.

2-Faites chauffer 10 g de beurre et 1 c. à s. d'huile dans une poêle et faites cuire une portion de préparation en l'aplatissant avec une spatule. Laisser dorer de chaque côtés. Egouttez sur du papier absorbant.