Ingrédients : 2 pavés de saumon surgelé 1 brique de crème liquide 20cl 125g de mascarpone 2 c à S de crème fraîche épaisse Échalote en poudre Sel poivre Curry paprika piment d espelette à votre convenance
Préparation:
Faire cuire les 2 pavés de saumon au bain marie. Les mettre dans un blender pour ma part. Ajouter le mascarpone, la crème épaisse, les échalotes, sel, poivre et mixez. Ajoutez l épice de votre choix. Monter la crème liquide en chantilly et l incorporer à la préparation.
Pour ma part j'ai mis quelques crevettes en décoration sur le dessus. Au congélateur 1 nuit ou plus si vous voulez le préparer en avance. Et demoulez le lendemain matin par exemple pour une dégustation le midi.
Bon appétit !!!
Publié par audrey62 - https://www.lesfoodies.com/audrey62