Tarte aux pommes et citron avec chapelure spéculoos

Presser le citron et mettre le jus du citron dans un saladier.

Préchauffer le four à 200°C.

Eplucher les pommes et enlevées les pépins avec un vide-pomme.

Et les couper en allumette (j'ai utlilisé une mandoline).

Mettre les pommes dans le saladier où il y a le jus de citron.

Puis ajouter les deux oeufs, le sucre et le beurre fondu. Bien le mélanger.

Etaler la pâte dans le moule a tarte,

Bien écraser les spéculoos et le répartir sur le fond de pâte brisée.

Et verser le mélange.

Mettre au four toujours à 200°C pendants 30 min (cela dépend du four).