Bouchées au praliné

Recette pour une dizaine de bouchées.

Préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre au bain-marie la pralinoise coupée en morceaux. Remuez pour qu'elle soit bien lisse.

Dans un saladier, battre les oeufs puis y verser la pralinoise fondue. Mélangez et rajoutez la farine et fouetter de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Dans des mini moules à muffins (pour ma part en silicone car pas besoin de les beurrer), versez une cuillère à café de préparation pralinoise dans le fond puis déposez à peine une cuillèrée à café de pralin, le plus au centre possible. Puis recouvrir à nouveau de pâte pralinoise.

Enfournez pour tout juste 6 minutes (pas plus pas moins pour qu'il y est bien le fondant au milieu).

Démoulez.

Se déguste tiède, meilleur pour le coulant. Au besoin vous pouvez les préparer à l'avance et les passer au micro-ondes à peine 10 secondes.