Cake au jambon et aux figues

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 G de farine 3 Oeufs 1 Dl de bière 1 Dl d'huile d'olive 1 Sachet de levure 120 G de figues sèches 100 G de jambon cru Du beurre Du sel Du poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez un moule à cake.

Coupez les figues en petits dés. Coupez le jambon cru en lanières. Farinez les figues et le jambon (pour ne pas qu'ils se collent entre eux et pour ne pas qu'ils retombent dans le fond de la préparation).

Mélangez dans un saladier, la farine, la levure et les oeufs battus avec du sel et du poivre. Puis ajoutez l'huile, la bière, les dés de figues ainsi que les lanières de jambon. Mélangez à nouveau.

Versez la préparation dans le moule et faites cuire pendant 45 minutes. Laissez refroidir.