Crumble de bananes rôties au gingembre

Pelez les bananes, coupez les en morceaux.

Dans une poêle, faites fondre 10g de beurre sur feu moyen. Faites-y revenir les morceaux de bananes.

Saupoudrez de gingembre et de sucre puis laissez colorer à feu doux pendant quelques minutes. Mettez de côté.

Pour la préparation de la pâte à crumble : dans un saladier, versez la farine, le sel, et mettez le reste de beurre. Effritez du bout des doigts cette pâte jusqu’à avoir des miettes.

Etalez les miettes obtenues sur la plaque du four, posées sur du papier sulfurisé. Placez sous le gril du four. Laissez cuire jusqu’à coloration.

Et enfin, garnir des verrines de bananes rôties puis saupoudrez de miettes de crumble.

Servez tiède ou bien froid.