Flans à la moutarde

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 oeufs 50 cl de crème liquide à 15% de matières grasses 100 g de mozzarella 100 g de lardons allumettes 80 g de moutarde forte de Dijon 1 C. à soupe de moutarde à l'ancienne 1 petit bouquet de coriandre beurre poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Rincez, épongez et ciselez le persil.

Coupez la mozzarella en petits dés.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les deux moutardes. Ajoutez la crème liquide, les dés de mozzarella, les lardons et la coriandre ciselée. Poivrez et mélangez.

Répartissez cette préparation dans des ramequins individuels beurrés.

Enfournez pour 35 minutes. Servez tiède.

Recette facile à réaliser, pour accompagner vos viandes.