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Abricots farcis au thon
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 abricots de nos régions1 boite de thon au naturel (140 g environ)150 g de fromage frais1 pincée de piment d’EspeletteQuelques feuilles d’estragon
Préparation:
1. Laver, couper les abricots en deux et les dénoyauter.
2. Ciseler finement les feuilles d’estragon.
3. Dans un bol, mélanger le thon préalablement égoutté avec le fromage frais. Ajouter l’estragon et le piment d’Espelette. Mélanger.
4. Garnir les abricots de cette préparation.
5. Placer au frais jusqu’au moment de servir.
6. Parsemer de feuilles d’estragon ciselées juste avant de servir. Accompagner d’un mesclun ou autre salade de saison parfumée de roquette ciselée.
Publié par Aurelien - https://www.lesfoodies.com/aurelienb