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Cake brocoli et roquefort
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 œufs150 g de farine1 sachet levure8 cl d'huile végétale12,5 cl de lait chaud100 g de gruyère râpé150 g de roquefort1 tête de brocoli2 cuillères à soupe d'huile d'olivePersil hachéSel et poivre
Préparation:
1. Faire chauffer le four à 180°C.
2. Mettre le roquefort au congélateur (pour le durcir).
3. Eplucher le brocoli en très petites fleurettes.
4. Faire revenir les fleurettes de brocoli dans l'huile d'olive, à feu moyen, une dizaine de minutes (elles doivent rester croquantes). Retirer du feu et mettre sur du papier absorbant.
5. Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre (attention le roquefort et un fromage assez salé).
6. Incorporer petit à petit l'huile puis le lait chauffé. Mélanger le gruyère, le brocoli, le persil haché.
7. Au dernier moment, couper le roquefort en petits dés et mettre dans la préparation. Mélanger.
8. Verser dans un moule à cake non graissé et faire cuire 45 minutes.
2. Mettre le roquefort au congélateur (pour le durcir).
3. Eplucher le brocoli en très petites fleurettes.
4. Faire revenir les fleurettes de brocoli dans l'huile d'olive, à feu moyen, une dizaine de minutes (elles doivent rester croquantes). Retirer du feu et mettre sur du papier absorbant.
5. Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre (attention le roquefort et un fromage assez salé).
6. Incorporer petit à petit l'huile puis le lait chauffé. Mélanger le gruyère, le brocoli, le persil haché.
7. Au dernier moment, couper le roquefort en petits dés et mettre dans la préparation. Mélanger.
8. Verser dans un moule à cake non graissé et faire cuire 45 minutes.
Publié par Aurelien - https://www.lesfoodies.com/aurelienb