Cake concombre et truite fumée

Source: https://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-fraicheur-aux-concombre-et-truite-fumee-de-mireille_212847.aspx

1. Mettre le four à chauffer à 180°C.

2. Dans un petit saladier, verser la farine, la levure et le cumin puis bien les mélanger.

3. Dans un second saladier, fouetter les œufs avec l'huile puis le lait tiède. Verser en pluie, sans cesser de fouetter, le mélange à la farine puis incorporer le gruyère râpé.

4. Couper la truite en petites lamelles et le concombre en dés ; émincer finement la ciboulette Verser les derniers ingrédients dans le saladier et remuer une dernière fois.

5. Verser l'appareil dans un moule à cake et enfourner 30 à 40 minutes.

Cette recette disponible sur: https://aurelb25230.wixsite.com/simplecommecuisine