Cake courgette et fromage de chèvre

1. Faites préchauffer votre four à 180°c.

2. Découpez les courgettes en rondelles. Les faire cuire une dizaine de minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les lardons, l'origan, salez, poivrez et laissez les dorer.

3. Dans un saladier, mettez la farine et la levure, incorporez-y les 3 œufs, l'huile et le lait. Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les courgettes, les lardons et la brique de chèvre découpée en petits morceaux.

4. Versez le tout dans un moule à cake et faire cuire durant 45 minutes.

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