Croquants soufflés aux amandes

Source :

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1009643-croquants-souffles-aux-amandes

1. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs, la poudre d'amande et les amandes entières concassées grossièrement puis mélangez bien.

2. Préchauffez votre four à 180°C. Sur une plaque de cuisson, disposez un papier sulfurisé et à l'aide d'une cuillère à café, déposez des petits tas de pâtes en espaçant bien car la pâte va s'étaler.

3. Enfournez pour 10 à 15 minutes de cuisson. Une fois cuits, laissez bien refroidir avant de décoller les biscuits.

 Cette recette disponible sur: https://aurelb25230.wixsite.com/simplecommecuisine

Mon avis :

1) Excellent, mais les croquants sont durs à décoller du papier cuisson. Je propose donc d'huiler le papier mais je ne l'ai pas encore testé.