Tarte tomate - mozzarella

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1. Préchauffez votre four à 180°C. Mettez votre pâte dans un plat à four beurré et fariné, recouvrez-la de papier sulfurisé et faites précuire 10 minutes à 180°C.

2. Pendant ce temps, coupez les tomates et la mozzarella en tranches. Sortez la pâte du four et laissez-la refroidir.

3. Badigeonnez le fond de moutarde puis garnissez-la en alternant une tranche de tomate avec une tranche de mozzarella. Salez, poivrez et saupoudrez de basilic.

4. Ajoutez l'huile d'olives sur le dessus de la tarte. Enfournez pour 30 à 35 minutes à 180°C.
 
 Cette recette disponible sur: https://aurelb25230.wixsite.com/simplecommecuisine