Feuilletés saumon fumé & noix & fromage ail et fines herbes

Etaler la pâte feuilletée, la couper en 4 larges bandes dans un sens puis en 4 nouvelles larges bandes perpendiculaires afin d'obtenir 12 rectangles et 4 triangles.

Tartiner toute la pâte généreusement de formage ail et fines herbes. Sur seulement la moitier (6 rectangles et 2 triangles) déposer des lardons de saumon fumé et quelques petits morceaux de noix. Recouvrer ensuite des morceaux de pâte au fromage. Souder les bords.

Préchauffer le four à 170°.

Battre l'oeuf en omelette puis en badigeonner chaque petit feuilletté. Parsemer d'un petit peu de gruyère rapé et mettre au four environ 10 minutes jusqu'à ce que les feuilletés aient une belles couleur dorée !

Server chaud avec de la salade par exemple.