Fondant au chocolat en nem

Faire fondre le chocolat et le beurre. Pendant ce temps mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Rajouter ensuite le chocolat. La préparation est prète.

Faire les nems :

Couper les feuilles de brick en 2. Déposer sur un des plus petits bords 2 grosses cuillères à soupe de fondant au chocolat. Rouler une première fois pour recouvrir la préparation. Badigeonner les bords de la feuille de brick avec de l'huile (ou du beurre) puis replier les bords des cotés vers le centre. Continuer de rouler jusqu'au haut de la feuille et badigeonnet tout le nem d'huile (ou de beurre).

Enfourner pendant 5-7 minutes à 180°. Retourner en cours de cuisson pour faire dorer toutes les faces des nems.