Gateau moelleux renversé Pomme/canelle.

Preparer la pate :

Mélanger le beurre fondu avec le sucre blanc. Ajouter les oeufs entier un à un. Puis incorporer la farine et la levure. Enfin ajouter le lait et bien mélanger.

Préchauffre le four à 180°.

Eplucher les pommes et les couper en lamelles.

Dans le moule, déposer les morceaux de beurre et soupoudrer généreusement de sucre à la canelle. Poser une premiere couche de pommes. Verser la moitier de la pate par dessus. Poser le reste des pommes et verser le reste de pate. Mettre au four pendant 40 minutes.

A la sortie du four, laisser refroidir puis démouler et servir retourné pour voir le caramel. A manger tiède ou froid.

(Sur ma photo, un léger loupage de démoulage, le gateau n'avait pas assez refroidit...).