Tarte gratinée, pomme de terre et jambon cru

Commencer par cuire les pomme de terre à l'eau (les mettre dans une casserole d'eau salée pendant 25 à 30 minutes).

Pendant ce temps, couper les tranches de jambon en lamelle et rapé le comté.

Mettre la pate brisée dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.

Quand les pommes de terre sont cuites, les éplucher et les couper en tranche.

Préchauffer le four à 15 O°.

Répartir sur le fond de tarte la moitiers des rondelles de pommes de terre, puis la moitiers des lamelles de jambon et recouvrir du comté rapé. Salé (légèrment) et poivrer, puis rajouter la moitier de la crème liquide. Mettre une nouvelle couche de pommes de terre, de jambon, de gruyère rapé cette fois et terminer par le reste de la crème liquide.

Rabattre les bords de la pate sur le "gratin".

Mettre au four au moins 40 minutes et enlever quand le fromage est bien doré !