Blanquette de poulet

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Blanc de poulet 200 Gr de champignon 1 Carotte 1 Oignon 1/2 Citron 1 Bouillon de poulet 2 C a s de creme 1 Jaune d oeuf 40 Gr beurre 3 C. A. S de farine Thym Laurier Sel Poivre

Préparation:

-Couper les legumes en morceau (oignon et carotte) mettre dans une casserole d eau.

-Couper le poulet en morceau ajouter avec les legume ... mettre cuire a feux doux 30 min ajouter le laurier et thym, verifier si il a toujours assez bien d eau !

- Dans une autre casserole mettre a fondre le beurre, la farine, ajouter le bouillon (ou le poulet a cuit) ajoute petit a petit juste que quand elle est semi épaise , ajouter les champignon et le jus de citron et la creme et le jaune d oeufs sel poivre.

- Mettre votre poulet et les legume dans la sauce encore cuire quelque minute.

Servir bien chaud ! bon appeti.