Brioche au fromage

- Faites tiédir le lait.

- Dans un saladier, creusez un puits au centre et emiettez-y la levure incorporer un peut de lait tiedes laisser reposer 15 min.

- Melanger les 4 oeuf avec le reste, le beurre et sel.

Petrire la pate, couvrez d un linge 1 h.

- Raper le gouda, melanger le a la pate avec un peut de poivre et pétrissez a nouveau.

-Partager la pate 1/5 pour la tete 1/5 pour les oreilles et le reste pour le corps si vous voulez faire la forme d'un lapin !

Avec le jaune d oeuf badigeonnez le lapin ou autre forme laisser reposer 30 min.

Prechauffer le four a 180 ° cuire +- 30 min.

Laisser refroidire