Flan et coulis de cerise

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1/2 L de lait 3 Oeuf 100 Gr sucre 1 Gousse de vanille ------- Pour le coulis cerise 100 Gr de cerise +- 50 Gr de sucre 1/ 2 Citron Et un peut d eau ----- Caramel 100 Gr sucre 30 Gr d eau

Préparation:

Coulis de caramel : Moi j'ai fait du coulis de cerise mais si vous voulez au caramel c est simple fait fondre le sucre et l eau dans une casserole laisser carameliser et mettre dans vos petit pots.

Coulis de cerise : dans une casserole fait chauffer vos cerise avec un peut deau, le jus citron et le sucre 10 min. mixer le tout puis passer dans un chinois pour en cas si il reste des morceau.

Mettre dans vos petit pots ou fait comme moi en haut comme vous voulez.

- pour le flan : fait chauffer votre lait avec les graines de la gousse.

Melanger les oeufs et le sucre, puis petit a petit incorporer le lait petit a petit.

Mettre dans vos petit pots puis le faire cuire au bain marie -+ 30 min au four 180 °.

- Laisser refroidire puis laisser au frigo 2 a 3 heure puis demouler les.