Hachis Parmentier au Épinard

- Decongeler les epinard (en feuille ou hacher).

- Pelez vos pomme de terre, fait les cuire 20 min dans de l eau bouillant.

-Hacher votre oignon et ail fait le revenir avec un peut de beurre.

-Peler vos tomate couper les en cube.

- Quand vos oignon on bien doré ajouter vos tomate, votre viande hacher.

- Salé, poivrer.

- Quand la viande a cuit (plus rosé) vous pouvez le mettre dans un plat a gratin.

-Ajouter les epinard.

- Egoutez vos pomme de terre (quand elle sont cuit) ecrasser les, ajouter le jaune d oeuf, et une pince d amuscade, sel, poivre.

- Recouvrire les epinard avec votre purée.

- Mettre un peut de de fromage rapée.

Mettre le plat au four 20 min a 180°.