Magret canard laqué

- Delayer le maizena dans un bol avec le vinaigre de riz + la sauce soja, le gingembre rape et l ail hachée et le miel liquide melanger le tout pour que sa soit bien homogene.

- Incisez le gras du canard avec un couteau et deposer dans la marinade laisser au repose 2h ou plus tourner de temps en temps votre canard.

- Prechauffer le four a 150°.

-Egoutez le canard et saisissez les a feu vif cote graisse +- 5 min et tourner les a feux moyenne laisser les 2 min.

- Vercez la marinade dans un wok laisser reduire a feu moyen.

- Dans un plat qui va au four mettre vos magret canard enfourner les 8 min en les arrosent de marinade a mi cuison.

- Server chaud en tranche avec du riz thai ou basmati.