Parmentier de jambon et champignon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150 Gr de jambon 500 Gr de pomme de terre 225 Gr de champignon 1 Gousse ail 30 Gr de beurre 2 Oeuf 20 Cl de creme 10 Cl de lait 3 C a s de persil Sel et poivre

Préparation:

Faire cuire vos pomme de terre 20 min.

Laver et couper vos champignon.

Hache l ail.

Dans une poile avec un peut de beurre fait revenir vos champignon et l ail 5 min.

Prechauffer le four a 180.

Couper le jambon en cube.

Fait votre purer ajoutez le lait et jaune d oeuf.

Beurrer le plat ajoute le jambon et champignon + creme et persil recouvrir de votre purer.

Mettre a cuire 30 min au four.