Salade froide au poisson

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Filet de pangasius 1 Carotte 1/2 Concombre 200 Gr de chou frisée 1 C a s d huile d olive1 C a s de sauce soja 1 C a s de sucre 1 C a s de vinaigre de riz1 C a s vinaigre de balsamique 1/2 Citron

Préparation:

Netoyer votre chou , le faire blanchire dans une casserole d eau 20 min, egoutez et couper en petit lamelle (200 gr).

Cuire votre poisson, dans un peut d huile d olive quand il est cuit laisser le froidire, comme pour le chou.

En se moment lavée et rapée votre carotte, et coupé votre concombre en petit dé ou lamelle.

Ajoutez a vos légume, le demi jus de citron,

Dans un bol, mélanger huile d olive, la sauce soja, le sucre, le vinaigre de riz et balsamique et ajoutez une pince de sel ajoutez au carotte et concombre melanger le tout, quand votre poisson est froid couper le en petit morceau ajoutez a votre préparation et incorporer le chou, melanger le tout a nouveau et laisser au frigos 1 demi heure, server le en salade.