Yakitori de boeuf au fromage ( japonais )

12 Tranche de carpaccio de boeuf 1 Bloc d emmental 3 C a s de sauce soja 1 C a s de mirin ou vinaigre de riz 1 C a s de sucre

Decouper 6 morceau d environ 1 cm de largeur d emmental.

Enfiler les sur des pics a brochette envelopper d'une premier tranche de carpaccio puis de seconde tranche bien serré.

Fait votre marinade (la sauce soja, mirin et le sucre).

Laisser marriné vos brochette 30 min.

Fait les cuire au barbecue ou a la poele 2 a 3 min.

Server chaud avec un peut de sauce (marinade).