Brioche perdue aux poires

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Tranches de pain brioché800G de poires en boites pour le jus 4 Oeufs 1 Cuil? À soupe de maizena 4 Cuil. À soupe de raisins secs 8 Noix de pécan 1 Cuil. À café d'extrait de vanille 30 G de beurre 4 Cuil. A soupe de sucre roux

Préparation:

Beurrer un plat a gratin et poser 4 tranches de pain cote à cote. Couper les poires en tranches et les disposer dans le plat. Eparpiller les raisins secs et les nois de pécan.

Délayer la maizenz avec 25 cl du sirop de poire. Battre les oeufs en omelette, ajouter le sirop et l'extrait de vanille. Verser la moittié de la préparation sur laes poires. Recouvrir des tranches de pain brioché restantes, tasser. Verser le reste de préparation. Parsemer de beurre en petit morceaux, saupoudrer de sucre roux.

Cuire pdt 8 mn au four préchauffé à 230°.

Retirer du four, couper en tranches et servir chaud.