Cake mousseline au citron

Mélanger la farine, sucre, levure et sel dans un saladier. Ajoutez lz zestz rapé du citron entier puis coupez kle en 2 et pressez le jus d'une moittié et le beurre trés ramolli. Fouettez pdt quelques mn.

A ce mélange ajoutez les 2 oeufs entier et 8 cuil. À soupe de lait. Fouettez 2 mn pour obtenir une pate homogéne. Beurrez un moule a cake et saupoudrez-le d'un voile de farine pour que le gateau n'attache pas.

Versez la pate et mettez au four chaud a 180° (th. 6) pdt 45 mn. Surveillez la cuisson.

Démoulez sur une assiette et laisser refroidir avant de dégustez.