Moelleux a la compote de pomme

Préchauffer le four a 200°.

Faire fondre le beurre. Séparez les blancs des jaunes. Mélanger le sucre avec les jaunes jusqu'a ce qu'ils blanchissent puis ajoutez le beurre fondu, la farine et la compote.

Ajoutez ensuite la levure puis les blancs monté en neige. La pate doit etre homogéné et lisse.

Versez la pate dans un moule beurré et fariné et laisser cuir pendant 30 minutes environ. (cela depend).

Lisser refroidir a température ambiante puis réfrigérez 1 heure, il n'en sera que meilleur !!

bonne dégustation.