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Pain de mie maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
120 Ml d'eau 110 Ml de lait 2 Cuil. À soupe de sucre 20 G de beurre 2 Cuil. À soupe de sel 450 G de farine 12 G de levure briochin
Préparation:
Mettre les ingrédients dans un récipient dans l'ordre suivant :
La farine, le sel, la levure, l'eau, le lait, le sucre et le beurre.
Pétrir en incorporant petit à petit le liquide pour ne pas trop faire coller la pate (rajouter farine si nécéssaire). En faire une boule et laissez-la lever pdt au moin 1h30-2h.
Au bout de ces 2 h divisez la pate en 3 boules et la répartir dans un moule a cake. Badigeonner d'un jaune d'oeuf et incisser sur le dessus.
Faire cuire pdt 30 à 35 mn en surveillant.
Publié par aurore02 - https://www.lesfoodies.com/aurore02