Quatre-quart aux pommes

Préchauffer le four a 200°.

Pelez les pommes et les couper en rondelles !! Beurrer votre moule a gateau et mettre les pommes dans le fond en formant une rosace.

Pesez les oeufs. Ensuite pesez le meme poid de sucre, farine et beurre.

Dans un saladier, batre les oeufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu'a ce que le mélange mousse et blanchisse.

Ajoutez ensuite petit a petit et alternativement le beurre fondu et la farine. Et ajoutez enfin la poudre d'amande.

Versez la pate sur les pommes.

Faire cuire a 180° pendant 25 a 30 min.Démouler et laisser tiédir

bon appetit !!!