Tarte a la tomate et jambon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 Gr de pate feuilletée 1 Kg de tomates fraiches2 Tranches de jambon blanc2 Cuil. A soupe de moutarde 3 Oeufs 2 Cuil. À soups de créme 1 Cuil. À soupe de beurre ramolli 100 Gr de fromage rapé 1 Pincée de romarin Sel Poivre.

Préparation:

Fouettez ensemble dans une terrine les oeufs, la créme, le beurre, sel et poivre. Egouttez soigneusement les tomates et hachez-les grossiérement.

Etalez la pate feuilletée et foncez-la dans un moule a tarte. Etalez la moutarde et disposez les tomates, le jambon et le fromage rapé. Assaisonnez de sel et de poivre. Versez le contenu de la terrine et saupoudrez de romarin.

Faites cuire la tarte au four chaud (210° - thermostat 6) et poursuivez la cuisson pendant 20 mn.

Servez trés chaud