Tarte aux fraises sur lit de créme patissiére

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

PATE SABLEE:

250 gr de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf, 80 g de sucre,1 pincée de sel

CREME PATISSIERE:

1/2 l de lait, 4 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 1. cuil. a café de vanille liquide, 30 g de farine, 1 pincée de sel.

750 g de fraises

NAPPAGE:

cuil. de confiture de fraises

Préparation:

PREPAREZ LA PATE SABLEE. Laissez-la reposé 1 h au réfrigérateur.

Préchauffez le four a 180°. Etalez la pate sur un plan fariné et la mettre ensuite dans le plat en appuyant bien sur les contours. Cuire la pate a blanc pendant environ une quinzaines de minutes a 180° en mettant des légumes secs dessus. Bien surveillez la cuisson. Laissez refroidir.

Lavez les fraises rapidement, les égoutter puis enlevez les queues. Quand le fond de tarte a bien refroidi, y déposer la créme patissiére puis les fraises.

Ensuite préparez le nappage.

Dans une petite casserolle sur feu doux, délayez 2 cuillerée de confiture et une cuil. D'eau. Le deposez sur les fraises.

Mettre la tarte 1 h au frais et dégustez !!!!