Tot-fait aux amandes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

POUR LE GATEAU: 125g de beurre 4 oeufs 125g de sucre 1/2 cuil. à café de zeste de citron 125 g de farine 1/2 sachet de levure
Pour LE GLACAGE: 100 g de beurre ramolli 70 g de sucre glace 30 g de farine 5 cl de lait 50 g d'amandes éffilées

Préparation:

Faites fondre le beurre sur feu doux et laisser tiédir. Dans un plat, Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban lorsqu'on souléve le fouet. Incorporez le zeste du citron, puis la farine en pluie et mélangez avec une spatule.

Incorporez le beurre et enfin la levure. Versez la préparation dans un moule a manqué beurré et fariné.

Faire cuire a four chaud (190°, th. 5/6) pdt 20 -25 mn sans ouvrir le four.

Pendant ce temps, préparez le glaçage. Tournez le beurre avec une cuillére en bois jusqu'a ce qu'il devienne pommade. Incorporez le sucre glace, la farine et la lait. Puis enfin ajoutez les amandes.

Etalez le glaçage sur toute la surface du gateau. Remettez a cuire aussitot et poursuivre la cuisson pendant 15 mn environ.

Démoulez chaud sur une grille et laissez refroidir.