Baguettines Fondantes sans levage ni petrissage : Epeautre complet , Ricotta et Graines

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour 8 baguettines ou 8 petits pains :380 G de farine d'épeautre complet ,250 de Ricotta,100 G de Fromage Blanc (O%),2 CS d'huile d'olive,1 sachet de levure,1 grosse pincée de sel.Quelques graines (pavot, sésame ou autres..)

Préparation:

Voici une recette de petits Pains aux fromages frais (ricotta & fromage blanc) très facile et ultra rapide. Le pain à une croûte croustillante et une mie très très fondante. Préparation Express : Préchauffer votre four à 180 ° Mettre tout les ingrédients dans un grand saladier et pétrir à la main (la pâte est très fraîche et très agréable à manipuler) jusqu'au obtention d' une pâte lisse et homogène (très rapide) Diviser la en 8 parts égales et façonner vos baguettines (ou tout autre forme), entailler les au couteau et ajouter y les graines (moi 4 pavot, 4 sésame). Les faire cuire 25 minutes à 180 °. Pour les conserver : mettez les dans un torchon au bas du frigo, elles sécheront moins !! Néanmoins elles sont croustillantes seulement le jour même. Je vous conseille de les finir le lendemain car sinon la mie s’effrite. Une recette Ultra rapide & tellement facile.. A FAIRE ET A REFAIRE !!!

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