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** BLINIS au tahin ( pate de sésame) , Crème d'avocat citronnée Parfait avec du saumon fumé **
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients pour les blinis au tahin (pour 6 blinis de tailles moyennes ):
-1 yaourt nature bio,
-1 oeuf,
-1 pot de yaourt de farine complète,
- 1 CC de levure ( ici sans phosphate),
- 1 CS de tahin ( pâte de sésame : épicerie diététique, bio ou rayon produit du monde de votre hypermarché),
Ingrédient pour la crème d'avocat citronnée :
-2 avocats bien mûrs,
-Le jus d'un citron,
-2CS de crème liquide,
-Sel, poivre ,quelques grains de sésame.
-1 pincée de sel ( ici rose de l'himalaya),
Préparation:
Préparation des blinis :
Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu' à l' obtention d'une pâte homogène, puis laisser reposer la pâte pendant 1 heure au mieux (15 minutes minimum).
Au réfrigérateur. Faire cuire dans une poêle à revêtement antiadhésif légèrement graissée à feu moyen. Disposer des petits tas de pâtes espacé. Lorsque.
Des petits trous commencent à se former en surface, retourner les blinis.
Préparation de la crème d'avocat : Dans un mixeur,
Mettre la chair de l' avocat, le jus de citron, la crème liquide dans un mixeur pour obtenir une crème lisse et homogène. Assaisonner.
C'est prêt ! Réservez au frais jusqu'au moment de la dégustation.
Plus d'infos sur le Blog Avocat et Chocolat
Publié par avocat & chocolat - https://www.lesfoodies.com/avocatchoc