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** Crème brûlée à la crème de nougat Noir **
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 crèmes brûllées:50 G de crème de nougat,2 jaunes d'oeufs,20 Cl de crème liquide( ici à 3 %),2 CS de sucre de canne,
Préparation:
La crème de Nougat Noir c' est toute l' intensité des amandes grillées dans du miel.... Et dans une crème brûlée c' est un émerveillement pour vos papilles. Préchauffez votre four à 100° Fouettez les jaunes d' oeufs avec la crème de nougat jusqu' à l' obtention d' un mélange homogène. Parallèlement, chauffez doucement la créme, a l'aube de l' ébullition versez la crème sur le mélange crème-nougat et fouettez vivement. Remplir des raviers et enfournez à 100 ° Pendant 1 heure. Puis laissez refroidir et réservez au frais. 5 minutes avant de servir : saupoudrez le dessus de crémes avec une CS à soupe et caramélisez avec un chalumeau ou 5 minutes en dessous du grill du four.
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Publié par avocat & chocolat - https://www.lesfoodies.com/avocatchoc