Petits Dômes ( cake) moelleux au saumon fumé et citron confit.... où le sésame est Roi

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 12 Dômes ( réaliser dans des empreinte silicone à tartelettes),160 G de farine semi-complète bio,20 cl de crème liquide ( ici 3 %),1 CS d' huile de sésame,1CS bombée de TAHIN (pâte de sésame> épicerie orientale, diététique ou rayon produits du monde d'un Hyper),3 oeufs,200 G de saumon Fumé, 1 tout petit citron confit au sel ( 1/2 taille normal ),12 CC de graines de sésame,1/2 sachet de levure, Poivre,

Préparation:

Préchauffer votre Four a 180 ° Dans un robot ou un saladier mélanger la farine, les oeufs, la crème, l'huile de sésame, le tahin, la levure, le poivre (ne pas saler car le citron et le saumon apportent la quantité nécessaire) et mélanger afin d'obtenir un mélange homogène. Couper le citron confit et le saumon en tout petits morceaux et les incorporer au mélange précédent. Remplir les empreintes au 3/4 parsemer une cuillère à café de graines de sésame sur le dessus de chaque empreintes et enfourner pour 20 Minutes à 180 ° Déguster tiéde ou froid. Pour ma part je les préfère froids car les saveurs sont plus puissantes.

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