Tarama Original Haddock fumé & Blinis Express

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Ustensile indispensable : un mixeur,

Temps de préparation : 10 Minutes,

Pour 3/ 4 Personnes,

- 150 g de filet de haddock fumé débarrassé de la peau ,
- 50 g de mie de pain,
- 15 cl de lait,
- 2 petites échalotes,

- 10 cl de crème liquide,
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive,
- ½ citron ,

- poivre vert .

Préparation:

Préparation du Tarama

Couper le filet de haddock en morceaux. Peler et couper grossièrement les échalotes.

Faire tremper la mie de pain dans le lait. La presser dans vos mains pour l’essorer. La mettre dans le bol du mixeur avec le haddock, les échalotes, la crème liquide très froide et l’huile d’olive. Mixer.

Ajouter le jus du 1/2 citron et le poivre moulu.

Réserver au réfrigérateur et servir ce tarama très frais dans une coupelle.

L’ Accompagner de pain frais, grillé ou encore des BLINIS MAISON Recette EXPRESS - (CLIC pour voir la recette)